Konstantin „Konsti“ Elser ist Inhaber und Chefkoch vom Restaurant „The Vegan Eagle“ in Hamburg-Langenhorn. Seit zehn Jahren begeistert es die Fans pflanzlicher Küche – und bietet u.a. seine Cookie- und Brownie-Desserts auch im Glas zum Mitnehmen an. Der Profi erzählt anschaulich, wie man ohne Eier, Milch und Butter backt – gibt Tipps und verrät Tricks, wie es auch Zuhause klappt. Und weil der Geschmack überzeugen muss, gibt es was Kleines zum Testessen …