Das Credo von Dr. Christine Volm ist: Gesundheit und Genuss gehören zusammen. Bei der TV-Expertin, von Beruf Gartenbauwissenschaftlerin, Botanikerin, Ernährungsberaterin, und Autorin heißt es: “Ist gesund UND schmeckt!” Die wilden Zutaten für ihre Rezepte findet sie draußen im Grünen.  In diesem Vortrag stellt sie die nachhaltigste und älteste Form unserer Ernährung vor, erklärt wie das Sammeln der Wildpflanzen und ihre Verwendung funktionieren und warum Wildpflanzen so gesund sind. Außerdem zeigt sie, wie sich Wildpflanzen und Rohkost ganz einfach zu kulinarischen Highlights verbinden lassen und so richtig viel Gaumenfreude auf den Teller bringen.