Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat darin zu wohnen

Teresa von Ávila

Linsen sind die beste Möglichkeit seinen Eiweißhaushalt pflanzlich zu nähren. Wir wollen Vorreiter auf dem Weg zur pflanzenbasierten Ernährung sein! Wir sind überzeugt, dass Linsen auf deutschen Tischen noch viel zu wenig vertreten sind für die Nahrhaftigkeit, die sie bieten. Nachhaltigkeit, Resoursenschonend,Vollwertig die Pflanze der Zukunft. Lange Zeit war der Anbau der Linse in Deutschland völlig erloschen. Am Vorbild der Schwäbischen Alb haben wir uns zum Ziel gesetzt, die Linse auch in unseren Breiten, genauer in Nordrhein- Westfalen wieder wachsen zu lassen.